A2A2 Zuivelboerderij Dungense Polder

In 2015 heeft Carel van Acht de boerderij in de Dungense Polder nieuw leven in geblazen. Met Normandiër koeien, zuivelverwerking en buitenterras maakte van de boerderij een echte stadsboerderij. Helaas is door de afsluiting  van de toegangsweg vanuit Den Bosch  een einde aangekomen aan de functie van Stadsboerderij. Maar met de verzuiveling van de melk afkomstig van de Normandiër koeien heeft de boerderij een uniek zuivelproduct ontwikkeld.

Want de melk van Normandiër koeien heeft een optimale vet-eiwit gehalte waardoor deze melk in Frankrijk geroemd wordt om de smaak en vormt veelal de basis voor de Franse room en kaas. Doordat  deze koeien zijn  geselecteerd  op het A2A2-gen is deze melk vaak ook geschikt voor mensen die last hebben van koemelk intolerantie en is deze melk lichter verteerbaar. Voeg daar aan toe de biologisch bedrijfsvoering waarbij deze dieren ook nog eens dagelijks een geweid worden en je hebt de basis voor een uniek zuivelproduct, namelijk :

 De Puurste Zuivel  

 

Onder deze naam worden er op de Dungense Polder  verschillende zuivelproducten geproduceerd zoals:

  • Volle weide melk 
  • Yoghurt 
  • Lactose arme yoghurt
  • Vruchten Yoghurt
  • Vanille pudding
  • Chocolade pudding 

Naast deze producten vormt deze melk het ingrediënt voor kaas. De kaas wordt bereid  met vegetarisch stremsel.

De productie is uitbesteed aan derden.   

Waar te verkrijgen?

Zuivelboerderij Dungense Polder

Nieuwe Dijk 2

5216 VV 'S-Hertogenbosch 

 

Geopend:

Woensdag   11:00 - 17:00

Donderdag  13:00 - 17:00 

In verband met werkzaamheden op en rondom de boerderij graag even bellen bij aankomst 06-30 99 25 50 

 

Onze zuivel wordt verkocht via boerderijwinkels en speciaalzaken.

Wilt u weten waar?

Stuur ons een mailtje en wij nemen contact met u op.

 

Geïnteresseerd om verkooppunt te worden?

Stuur ons een mailtje of neem direct contact op met: 

 

Carel van Acht:  06-30 99 25 50

carel@depuurstezuivel.nl

Arjan de Bruijn: 06-24 73 80 91( West Brabant) 

arjan@depuurstezuivel.nl

 

 


Waar vind u ons?

A2A2 De Puurste Zuivel

Nieuwe Dijk 2

5216 VV 's-Hertogenbosch

Email: info@depuurstezuivel.nl

Telefoon: 06-30 99 25 50


Indrukken