In 2015 heeft Carel van Acht deze boerderij nieuw leven in geblazen. Na het opknappen van achterstallig onderhoud en het bouwen van de zuivelruimte, kaasmakerij, kaasopslag en flessenwasserij is de verzuiveling van de A2A2-melk afkomstig van de eigen 25 Normandiër koeien helemaal compleet en heeft de boerderij een uniek zuivelproduct ontwikkeld.

De melk van Normandiër koeien heeft een optimale vet-eiwit gehalte waardoor deze melk in Frankrijk geroemd wordt om de smaak en vormt veelal de basis voor de Franse room en kaas. Doordat  onze koeien zijn  geselecteerd  op het A2A2-gen is deze melk vaak ook geschikt voor mensen die last hebben van koemelk intolerantie en is deze melk lichter verteerbaar. Voeg daar aan toe de natuur inclusieve bedrijfsvoering waarbij deze dieren ook nog eens dag en nacht geweid worden, 100% grasgevoerd en je hebt de basis voor een uniek zuivelproduct, namelijk :

 A2A2 de Puurste Zuivel  

Onder deze naam worden er op deze boerderij alle zuivelproducten geproduceerd zoals:

• volle weidemelk 
• chocolademelk
• yoghurt, vruchtenyoghurts, lactose-arme yoghurt, en hangop 
• vanille pudding, chocoladepudding, karamelpudding en bitterkoekjespudding
• slagroom
• karnemelk puur, frambozen-, aardbeien-, kersen-, boomgaardfruit- en sinaasappel karnemelk 
• boter en ghee
• jong-, jongbelegen-, belegen-, extrabelegen-, oude-, overjarige- en 1000-dagen kaas 
• fenegriek, komijn, truffel, italiaanse kr., pikante kr., mosterd/peper, daslook, basilicum knoflook, brandnetel en paprika/ui/gemberkaas 
• ijs: vanille, tonkabonen, boerenyoghurt, sinasyoghurt, amarenenyoghurt, kaneel, koffie, hazelnoot, karamelzeezout, chocolade, straciatella, aardbei, mango en bosvruchtenijs
• slagroomtruffels, sinasappeltruffels, chocolade-ijslollys (puur, melk, wit),  ijstaarten (chocolade en nougatine), kaaskoekjes

Onze kaas wordt bereid met vegetarisch stremsel.